ต้องฝืนห้ามกิน!! เมนูสิ้นหวัง “หมูกรอบ” อร่อยแต่ป่วย !!

อ่าน 1,727

เมนูเด็ดจะมื้อเที่ยงกี่มื้อ คิดอะไรไม่ออก ต้องสั่ง “คะน้ากรอบไข่ดาว” นี่ถึงสิบเลย แต่เสี่ยงเป็นล้าน แก๊งบิวตี้ คาดการณ์ถึงอันตรายจากการสั่งเมนู หลายคนเสี่ยง เลยเตือน หมูกรอบอร่อย แคลอรี่เยอะ!

commons.wikimedia.org

หมูทอดกรอบ ทำจากเนื้อหมู หมักแล้วนำไปทอดในน้ำมันปริมาณมาก จากวิธีนี้ หมูกรอบที่ใครๆ ก็รู้ คุ้มแคลอรี่! เพราะหมูสามชั้น ไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก เพิ่มน้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัว งานนี้เพิ่มแคลอรีเป็นสองเท่า ไม่ใช่แค่ไขมันที่เพิ่มคอเลสเตอรอล นั่นหมายถึงความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและไขมันในเลือด

SEE ALSO  รวม 10 ร้านเด็ดส้มตำ-ยำแซ่บ ราคาไม่เกิน 20 บาท | Drzen

pixabay.com

ไขมันอิ่มตัวจากหมูกรอบยังทำให้เกิดโรคอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ภาวะสมองเสื่อม ซึ่งถ้าใช้น้ำมันในการทอด ก็เป็นน้ำมันที่นำกลับมาใช้ใหม่แล้ว ยิ่งเสี่ยงต่อการได้รับสารพิษจากการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างไขมัน เช่น สารที่มีขั้วที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง มะเร็งทางเดินอาหาร โรคหัวใจและหลอดเลือด

commons.wikimedia.org

ที่แย่ไปกว่านั้น ควันจากการทอดน้ำมันซ้ำๆ ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคระบบทางเดินหายใจ มะเร็งปอด มะเร็งเม็ดเลือดขาว เพราะว่าโพลีไซคลิกไฮโดรคาร์บอน พิษของมันเหมือนควันรถ โรงงานอุตสาหกรรม ควัน ควันจากก๊าซหุงต้ม นอกจากนี้ อาหารทอดธรรมดาจะมีอะคริลาไมด์ สามารถสะสมในร่างกายจนกลายเป็นมะเร็งได้หลายชนิด เช่น ตับ เต้านม ปากมดลูก เป็นต้น

SEE ALSO  วิธีจัดการกับขนจมูก อย่าปล่อยให้ยาวโผล่ออกมาทักทายคนอื่น | Drzen

ไม่เพียงพอ ในกระบวนการหมักหมูกรอบ ยังมีโซเดียมอยู่มากจากซีอิ๊ว น้ำจิ้ม และเกลือ แม้แต่รสชาติของมัน เมื่อกินเข้าไปจะรู้สึกไม่เค็มมาก แต่ค่าโซเดียมของข้าวหมูกรอบหนึ่งจานสามารถวัดได้เป็น 700-1,000 มก. เทียบกับอัตราโซเดียมต่อวันซึ่งควรอยู่ที่ 2,300 มก. จึงสามารถนำมาพิจารณาได้หมูกรอบมีโซเดียมเกือบ 50% ของปริมาณโซเดียมที่คุณได้รับในแต่ละวัน

SEE ALSO  10 รูปที่บ่งบอกได้ว่า.. ความสัมพันธ์ของคุณกับแฟนกำลังย่ำแย่ | Drzen

maxpixel.freegreatpicture.com

คำถามคือในหนึ่งสัปดาห์คุณสั่งหมูย่างกรอบกี่จาน ถ้าไม่บ่อย ประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์? รศ. ศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริบาล อาจารย์ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บอกได้เลยว่าดีพอ แต่เกินนั้นอันตรายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช่คนออกกำลังกาย กินผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง จะยิ่งแย่เข้าไปใหญ่ กินได้ สั่งกินได้ แต่ต้องดูแลสุขภาพด้วย เบิร์นไขมันที่ได้รับจากหมูกรอบลงไป

www.vietworldkitchen.com

แม้ว่าจะอร่อยแต่ก็พยายามอดทน คุณสามารถกินน้อยลง!

#ตองฝนใจ #ไมกน #เมนสนคด #หมกรอบ #อรอย #แตสดยอดแหงโรค

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น