สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายไม่สามารถผลิตหรือจัดเก็บได้ การรับประทานอาหารหรืออาหารเสริมจึงเป็นส่วนสำคัญในการเพิ่มแร่ธาตุนี้ในร่างกาย แล้วอาหารชนิดใดมีประโยชน์และอุดมไปด้วยสังกะสีด้วย? มาดูกันต่อจากบทความนี้

โดยทั่วไป ผู้คนจะได้รับสังกะสีจากอาหารประจำวัน ปริมาณสูงสุดที่ร่างกายได้รับไม่ควรเกิน 40 มิลลิกรัมต่อวัน ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละเพศและกลุ่มอายุมีดังนี้

  • ทารกอายุต่ำกว่า 2 ปีควรได้รับ 2-3 มก. ต่อวัน
  • เด็กอายุ 6 ถึง 8 ปีควรได้รับ 4 มก. ต่อวัน
  • เด็กอายุ 9 ถึง 12 ปีควรได้รับ 5 มก. ต่อวัน
  • เด็กที่มีอายุระหว่าง 13 ถึง 15 ปีควรได้รับ 8 มก. ต่อวันสำหรับผู้ชายและ 7 มก. ต่อวันสำหรับผู้หญิง
  • เด็กอายุ 16 ถึง 18 ปี ผู้ชายควรได้รับ 9 มก. ต่อวัน และผู้หญิง 7 มก. ต่อวัน
  • ผู้ใหญ่เพศหญิงควรได้รับ 12 มิลลิกรัมต่อวัน
  • ผู้ใหญ่ชายควรได้รับ 15 มิลลิกรัมต่อวัน
  • หญิงตั้งครรภ์https://www.pobpad.com/6-สารอาหารที่คนต้องการและสตรีที่ให้นมบุตรควรได้รับสังกะสีมากกว่าขนาดปกติประมาณ 2 มก. และ 1 มก. ตามลำดับ
SEE ALSO  รีวิวพลีชีพปรับกระดูกครั้งแรก ที่นรินทร์คลินิก แก้ปวดเมื่อย | ข้อมูลคลีนิค จัด กระดูกที่ละเอียดที่สุดทั้งหมด

สังกะสี

ประโยชน์ของสังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทในกระบวนการต่างๆ ของร่างกาย รวมถึงการสังเคราะห์ DNA และโปรตีน การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การซ่อมแซมบาดแผล เมแทบอลิซึม การพัฒนาและการเจริญเติบโตของเซลล์ หรือแม้แต่รสและกลิ่น

สังกะสียังช่วยรักษาอาการทางสุขภาพอื่นๆ เช่น การขาดธาตุสังกะสีในอาการท้องร่วงรุนแรง ภาวะที่ทำให้ลำไส้ดูดซึมอาหารได้ยาก โรคตับแข็ง โรคพิษสุราเรื้อรัง อาการหลังการผ่าตัดหรือการให้อาหารทางสายยางเป็นเวลานาน โรคที่ดูดซึมสังกะสีบกพร่อง โรควิลสัน สิว จอประสาทตาเสื่อม อาการเบื่ออาหารหรือโรคคลั่งไคล้, โรคสมาธิสั้น, โรคซึมเศร้า ฯลฯ

SEE ALSO  กินลมชมลานจอดรถโรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชเดชอุดม | โรงพยาบาลเดชอุดมข้อมูลที่เกี่ยวข้องทั้งหมด

อาหารเสริมสังกะสี

หลายคนอาจไม่ทราบว่ามีอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุสังกะสีมากมาย ซึ่งสามารถซื้อและบริโภคได้ง่ายในราคาที่เหมาะสม เช่น

  1. อาหารทะเลอย่าง หอยนางรม หอยแมลงภู่ ปู กุ้ง หรือกุ้งก้ามกราม ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาซาร์ดีน ที่สามารถรับประทานได้ทั้งกระป๋องและปลาแซลมอน
  2. ตับ เนื้อสัตว์เช่นหมูหรือเนื้อวัว ซึ่งรวมถึงสัตว์ปีกเช่นไก่หรือไก่งวง
  3. ผักบางชนิด โดยเฉพาะเห็ด คะน้า หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดหอม และมันฝรั่ง
  4. ถั่วและเมล็ดพืช เช่น ถั่วดำ ถั่วไต ถั่วชิกพี เมล็ดฟักทอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น
  5. ผลิตภัณฑ์ธัญพืชหรือธัญพืช ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต คีนัว ข้าวกล้อง ซีเรียลโฮลเกรน หรือขนมปังล้วนแล้วแต่มีประโยชน์
  6. ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม เช่นโยเกิร์ตและชีสหลากหลายชนิด
SEE ALSO  ศูนย์โรคไต บำรุงราษฎร์ พร้อมให้การดูแลรักษาผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังในทุกระยะ | โรค ถุง น้ำ ใน ไตเนื้อหาที่เกี่ยวข้องล่าสุด

อย่างไรก็ตาม การบริโภคสังกะสีมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ เวลาส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแทนการรับประทานอาหารโดยตรง ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการรับประทานสังกะสีมากเกินไป ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ท้องร่วง และอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ ตรวจพบระดับ HDL คอเลสเตอรอลลดลง รับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงในรสชาติของอาหาร ขาดแร่ธาตุอื่นๆ โดยเฉพาะทองแดง หรือติดเชื้อบ่อยกว่าปกติ เป็นต้น

ดังนั้นหากคุณต้องการกินอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีสังกะสีเพื่อรักษาโรคของคุณ ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนเสมอ โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ และสตรีมีครรภ์ รวมทั้งผู้ที่พบความผิดปกติหลังรับประทานอาหารข้างต้นควรไปพบแพทย์ด้วย

#สงกะส #สารอาหารจำเปนสำหรบทกคนในครอบครว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น