อันตราย !! “พยาธิปลาเป็นๆ” เสี่ยงเป็นแผลในทางเดินอาหาร อุจจาระเป็นเลือด !!!

อ่าน 2,973

ปลาสด เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารญี่ปุ่น เพราะตอนนี้คนไทยเริ่มกินอาหารญี่ปุ่นมากขึ้นทั้งซูชิและซาซิมิ แต่เชื่อหรือไม่ จนกว่าปลาเหล่านี้จะถูกนำเข้ามาในประเทศ ต้องมีขั้นตอนการทำความเย็นและการกระจายที่เหมาะสม เพราะอากาศบ้านเราค่อนข้างร้อน อาจส่งผลเสียต่อปลามีชีวิตที่อาจมีปรสิตและเรามองไม่เห็นด้วยตาเปล่า แต่เมื่อคุณรู้ว่ามีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด

SEE ALSO  เทคนิคเนียนๆสำหรับสาวๆ ที่อยากส่งสัญญาณให้ฝ่ายชายได้รับรู้ความในใจ | Drzen

ปลาสด มีสองประเภทหลักคือปลาน้ำจืดและปลาดิบน้ำเค็ม (ปลาทะเล)

1. ปลาน้ำเค็มมีปรสิตน้อยกว่าปลาน้ำจืด อาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ทำจากปลาน้ำเค็ม และจะพบปรสิต Anisakis (ตัวอ่อน) ซ่อนตัวอยู่ในปลาที่มีชีวิต

2. ปลาน้ำจืด หากเรากินปลาดิบเรามักจะพบปรสิต พยาธิใบไม้ในตับ พยาธิใบไม้ในลำไส้ พยาธิ เป็นต้น หากถูกโจมตีในร่างกาย อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

SEE ALSO  แฟนคลับมือใหม่ควรรู้ เมื่อ "โอปป้าที่รัก" มีข่าวเดทจะมีวิธีรับมืออย่างไร? | Drzen

ในกรณีที่ปลาดิบทั้งสองชนิดมีเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นต่างกัน ปลาน้ำจืดที่มีชีวิตสามารถพบปรสิตได้หลายชนิด เช่น หนอนไตรโคโฟบิกและพยาธิใบไม้ในตับ พยาธิใบไม้ในลำไส้ ฯลฯ คนส่วนใหญ่มักจะคิดว่า

ปลาน้ำเค็มเป็นกาฝาก แต่ในความเป็นจริงในปลาน้ำเค็มจะพบตัวอ่อนของ Anisakis simplex (Anisakis simplex) แต่โชคดีที่ปรสิตชนิดนี้พบในปลาน้ำเค็มน้อยกว่าในปลาน้ำเค็ม ปลาน้ำจืดและปรสิตในปลาน้ำเค็มก็มีความรุนแรงน้อยกว่าเช่นกัน นอกจากนี้ ปลาดิบที่ใช้ในอาหารญี่ปุ่นมักจะทำจากปลาน้ำเค็ม

SEE ALSO  เขาไม่ได้รักคุณ!! 6 สัญญาณที่บอกว่าคุณรักเขาฝ่ายเดียว!! | Drzen

สิ่งที่เราควรทำคือ ปรุงหรืออุ่นปลาดิบที่อุณหภูมิเกิน 60 องศาเซลเซียส เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้ปรสิตตาย

คุณอาจพบว่าการกินไม่ได้เน้นที่รสชาติเพียงอย่างเดียว แต่คุณต้องเรียนรู้ที่จะค้นคว้าข้อมูลและใส่ใจกับส่วนผสมและการปรุงอาหารที่ถูกสุขลักษณะ ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะกินอาหาร

#อนตราย #พยาธจากปลาดบ #เสยงเปนแผลกระเพาะลำไส #กอใหเกดถายอจจาระเปนเลอดได

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *