แม้ว่าอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมจะไม่ได้กล่าวถึงมากนัก แต่จริงๆ แล้วอาหารเหล่านี้มีความสำคัญต่อร่างกายมาก แท้จริงแล้ว โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการในหลาย ๆ ด้าน รวมถึงเส้นประสาท กล้ามเนื้อ ไต และหัวใจ แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตโพแทสเซียมได้เอง จึงต้องได้รับจากการรับประทานเท่านั้น

นอกจากนี้ โพแทสเซียมยังมีหน้าที่ที่สำคัญหลายอย่าง ทั้งสองช่วยรักษาสมดุลของความเป็นกรดและด่างในร่างกาย รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและเอ็นไซม์บางชนิด ช่วยขับโซเดียมส่วนเกินในร่างกาย และช่วยควบคุมความดันโลหิตจึงมาหาคำตอบกันดีกว่าในบทความนี้ ฉันจะหาอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงได้ที่ไหน

อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมีความสำคัญเพียงใดและหาได้จากที่ไหน?

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง

ก่อนเริ่มรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงควรเข้าใจว่าแม้ว่าโพแทสเซียมจะมีความสำคัญต่อร่างกายก็ตาม แต่ถ้าให้มากเกินไปก็ส่งผลเสียต่อร่างกายได้เช่นกัน ดังนั้น ก่อนรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ควรรู้และคำนวณปริมาณโพแทสเซียมโดยประมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละคน

โดยปริมาณโพแทสเซียมที่ผู้ใหญ่ผู้ชายควรมีในแต่ละวันประมาณ 2,500 ถึง 4,200 มก. ในขณะที่ผู้ใหญ่เพศหญิงมีน้ำหนักประมาณ 2,050 ถึง 3,400 มก.

กรณีเด็กหรือผู้สูงอายุ สามารถปรับได้เล็กน้อย ดังนี้

  • ทารกอายุ 6 ถึง 11 เดือนควรได้รับ 925 ถึง 1550 มก./วัน สำหรับทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน ให้กินนมแม่
  • เด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีควรรับประทาน 1175 ถึง 1950 มก./วัน
  • เด็กอายุ 4 ถึง 8 ปี ควรรับประทาน 1525 ถึง 2725 มก./วัน
  • เด็กชายอายุ 9 ถึง 12 ปีควรรับประทาน 1975 ถึง 3325 มก./วัน
  • เด็กหญิงอายุ 9 ถึง 12 ปีควรรับประทาน 1875 ถึง 3125 มก./วัน
  • เด็กชายอายุ 13 ถึง 18 ปีควรรับประทาน 2450 ถึง 4500 มก./วัน
  • เด็กหญิงอายุ 13 ถึง 18 ปีควรรับประทาน 2100 ถึง 3600 มก./วัน
  • ผู้ชายอายุ 70 ​​ปีขึ้นไปควรรับประทาน 2050 ถึง 3400 มก./วัน
  • ผู้หญิงอายุ 70 ​​ปีขึ้นไปควรรับประทาน 1825 ถึง 3025 มก./วัน
SEE ALSO  ลดปวดเข่า เข่าบวม ด้วยเทปบำบัด (Taping for Patellofemoral pain/edema) | เนื้อหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับปวดเข่า เข่าบวมเพิ่งได้รับการอัปเดต

สำหรับสตรีมีครรภ์ในช่วงไตรมาสที่ 2 ถึง 3 หรือให้นมบุตร คุณอาจต้องเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมเล็กน้อย สำหรับสตรีมีครรภ์ในไตรมาสที่ 2 ถึง 3 ให้เพิ่มขนาดยาเป็น 350-575 มก. จากช่วงอายุที่สูงกว่า สำหรับสตรีที่ให้นมบุตร ให้เพิ่มขนาดยาจาก 575 เป็น 975 มก. จากช่วงอายุที่สูงกว่า

SEE ALSO  สรุป กายวิภาคกล้ามเนื้อ บริเวณ บ่า คอ ไหล่ | ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับกล้ามเนื้อหัวไหล่ที่มีรายละเอียดมากที่สุดทั้งหมด

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไตผู้ที่มีภาวะเรื้อรังที่ใช้สารยับยั้ง ACE (สารยับยั้ง ACE) และผู้ที่ทานยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะที่เจียดโพแทสเซียม ยาขับปัสสาวะที่เจียดโพแทสเซียมควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง อันที่จริง ผู้ป่วยในกลุ่มนี้คือผู้ป่วยที่ปริมาณโพแทสเซียมต้องได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดจากแพทย์

อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม คุณสามารถหาอาหารได้จากที่ไหน?

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่พบในอาหารหลายชนิด นี่คือตัวอย่างบางส่วนของอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม:

แซลมอน

แซลมอนในปริมาณ 100 กรัมจะให้โพแทสเซียมประมาณ 384 มิลลิกรัม ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยโปรตีน วิตามินบี ซีลีเนียม แอสตาแซนธิน และกรดไขมันโอเมก้า 3

กล้วย

กล้วยถือว่าเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม และง่ายต่อการกิน: กล้วยหนึ่งลูกให้โพแทสเซียมถึง 358 มิลลิกรัม

นอกจากนี้ กล้วยยังมีสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ เช่นวิตามินซี วิตามินบี 6 แมกนีเซียม ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระประเภทต่างๆ

แต่ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกกล้วยที่ยังไม่สุก หรือกล้วยที่ยังเขียวอยู่ แท้จริงแล้วกล้วยที่ยังไม่สุกจะมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า และมีแป้งต้านทานสูง ซึ่งเป็นแป้งแคลอรีต่ำที่ดีต่อสุขภาพลำไส้ งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่าการกินกล้วยเขียวสามารถช่วยบรรเทาอาการได้ท้องเสียกล่อง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์น่าจะเป็นขนมที่หลายคนมักมีติดบ้าน ซึ่งนอกจากจะเป็นอาหารว่างแก้หิวแล้ว ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมให้โพแทสเซียม 660 มิลลิกรัม

SEE ALSO  EP.1 Health Literacy คืออะไร? | ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับhealth หมาย ถึงที่มีรายละเอียดมากที่สุดทั้งหมด

นอกจากโพแทสเซียม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ยังถือว่าเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัว ใยอาหารและทองแดง

นอกจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้ว พืชตระกูลถั่วอื่นๆ ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดีอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วชิกพี หรือเลนส์อย่างไรก็ตามซึ่งมีประวัติแพ้ถั่วควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในกลุ่มนี้ เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพและป้องกันผลข้างเคียงที่ร้ายแรง

มะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นผักที่มักพบในอาหารหลายชนิด มะเขือเทศ 100 กรัมให้โพแทสเซียมประมาณ 237 มิลลิกรัม

มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นไลโคปีน

นอกจากการรับประทานสดแล้ว ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศแปรรูปที่หลากหลายยังถือว่ามีโพแทสเซียมสูง เช่น ซอสมะเขือเทศ: ซอสมะเขือเทศ 100 กรัมให้โพแทสเซียมประมาณ 297 มิลลิกรัม หรือมะเขือเทศตากแห้งประมาณ 68.6 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

นอกจากอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมข้างต้นแล้ว มีอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง บร็อคโคลี่ แคนตาลูป ส้ม หรือนม หากไม่มีในรูปแบบอาหาร สามารถเลือกรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ แต่ก่อนรับประทานอาหาร ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะสุขภาพหรือรับประทานยาบางชนิด

#อาหารทมโพแทสเซยมสง #สำคญอยางไร #หารบประทานจากแหลงใดไดบาง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น