ไขข้อสงสัยเกลือหิมาลัยมีประโยชน์มากกว่าเกลือทั่วไปจริงหรือ?

อ่าน 7,095

ในชีวิตประจำวันเราคุ้นเคยกับเกลือแกง เกลือสินเธาว์ ดูเหมือนเกลือขาว แต่เมื่อพูดถึงเกลือสีชมพู น่าจะเป็นสิ่งใหม่สำหรับใครหลายๆ คน วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ “เกลือหิมาลัย” เกี่ยวกับที่มาและประโยชน์ของเกลือนี้เมื่อเทียบกับเกลือชนิดอื่น นอกจากนี้ เกลือหิมาลัยยังมีแร่ธาตุมากมาย และด้วยสีสันที่สวยงาม อะไรจะดีไปกว่านี้? ไปอ่านกันเลย

ที่มาของเกลือหิมาลัย

หากพูดถึงที่มาของเกลือหิมาลัย ย้อนกลับไปเมื่อ 250 ล้านปีก่อน มีเหตุการณ์ที่แผ่นเปลือกโลกชนกัน ทำให้เกิดภูมิประเทศที่สวยงามและมีภูเขาสูง เทือกเขาหิมาลัยเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นหลังคาของโลกในระหว่างที่แผ่นเปลือกโลกเคลื่อนที่ถูกน้ำทะเลพัดพาไปและสะสมเป็นเวลานานจนกระทั่งได้ชื่อเกลือสินเธาว์ที่เรียกว่าเกลือหิมาลัย ตามแหล่งกำเนิดในเทือกเขาหิมาลัย พบในปากีสถาน

ประโยชน์ของเกลือหิมาลัย

กับการถือกำเนิดของเกลือหิมาลัยสีชมพู มีการพูดถึงคุณสมบัติของเกลือหิมาลัยที่ดูเกินจริงไปนิด หากคุณนำเกลือหิมาลัยมาเปรียบเทียบกับเกลือธรรมดา เกลือหิมาลัยเป็นเกลือชนิดเดียวที่มนุษย์ไม่สามารถทำได้ แต่เกลือสีชมพูมีประโยชน์อย่างไร? และดีกว่าเกลือทั่วไปจริงหรือ?

SEE ALSO  7 วิธีการค้าขายแบบคนจีน ที่ทำให้เขารวย | Drzen

แร่ธาตุมากมายในเกลือหิมาลัย

เกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุมากถึง 84 ชนิด เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ไอออน เป็นต้น ซึ่งเป็นประโยชน์ที่ผู้ผลิตหลายรายนำมาไว้อย่างชัดเจน แต่แร่ธาตุ เกลือหิมาลัยเพียงร้อยละ 2 โซเดียมยังคงเป็น 98% ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารควรใช้ในปริมาณที่เท่ากัน ด้วยเกลือทั่วไปและแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยที่ได้จากเกลือหิมาลัย อาจไม่ส่งผลต่อร่างกายอย่างชัดเจน

โซเดียมในเกลือหิมาลัยนั้นต่ำกว่าเกลือทั่วไป

อย่างที่กล่าวไว้ในประโยชน์ข้อแรกคือ ในเกลือหิมาลัย 98 เปอร์เซ็นต์เป็นโซเดียม ซึ่งแทบไม่ต่างจากเกลือทั่วไปเลยถ้าไม่รวมแร่ธาตุ ดังนั้นความเชื่อที่ว่าเกลือหิมาลัยให้โซเดียมน้อยกว่าเกลือทั่วไป จึงไม่จริง อย่างไรก็ตาม เช่นเคย ควรใช้เกลือหิมาลัยในปริมาณที่พอเหมาะ

แต่มีอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เราบริโภคเกลือหิมาลัยและรับโซเดียมน้อยลง เนื่องจากเกลือหิมาลัยมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เมื่อตักด้วยช้อนขนาดเท่ากัน เกลือหิมาลัยจะถูกสร้างขึ้นในปริมาณที่น้อยกว่าเกลือปกติ เมื่อเกลือกลายเป็นรายละเอียด ปัจจัยที่ทำให้เราบริโภคเกลือหิมาลัยและรับโซเดียมน้อยลง เพราะเราใช้เกลือน้อยลงค่ะ

SEE ALSO  แจกสูตร ไก่ตุ๋นซีอิ๊ว เนื้อนุ่ม หอมหวาน พร้อมน้ำจิ้มสามรส สุดเด็ด | Drzen


เกลือหิมาลายันรักษาสมดุลความชื้น

หลายคนบอกว่าเกลือหิมาลายันมีประโยชน์มากกว่าเกลือทั่วไปในการรักษาสมดุลความชื้น ดังนั้นหลายคนจึงชื่นชอบเกลือหิมาลัย และบริโภคมากทั้งในอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งก็จริงแต่ไม่ต่างจากเกลือทั่วไปเพราะมีคุณสมบัติในการรักษาสมดุลความชื้น อีกทั้งยังพบได้ในเกลือทุกชนิด

เกลือหิมาลัยธรรมชาติบริสุทธิ์

เนื่องจากเกลือหิมาลัยเป็นเกลือสินเธาว์ที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ ดังนั้นเกลือหิมาลัยจึงเรียกว่าเกลือที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและมีความบริสุทธิ์สูงกว่าเกลือทั่วไปในครัวเรือน เกลือในครัวสีขาวที่มนุษย์สร้างขึ้น นอกจากนี้ ในกระบวนการผลิต ยังเพิ่มสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนที่เรียกว่าโซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต ผลที่ได้คือเกลือขาวที่ไม่บริสุทธิ์เท่าเกลือหิมาลัย

ประโยชน์ของเกลือหิมาลัย

ประโยชน์ของเกลือหิมาลัยที่เรามักได้ยินเกี่ยวกับ มีบางสิ่ง:

ช่วยควบคุม pH ในร่างกาย

ช่วยระบบทางเดินหายใจ

ช่วยเรื่องปัญหาการนอน

ลดเลือนริ้วรอย

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ

ในความเป็นจริง “ข้อมูลเหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์” และประโยชน์บางประการของเกลือ เป็นลักษณะที่สามารถพบได้ในเกลือทั่วไป

ตัวอย่างของประโยชน์ของเกลือหิมาลัยคือสามารถควบคุม pH ในร่างกาย ปอดและไตของมนุษย์โดยธรรมชาติสามารถทำหน้าที่นี้ได้โดยไม่ต้องใช้เกลือ หรือประโยชน์ของเกลือหิมาลายันเพื่อการนอน ผลวิจัยไม่ได้ระบุว่าควรเป็นเกลือหิมาลัย ดังนั้นคุณสมบัตินี้จึงพบได้ในเกลือทั้งหมด

SEE ALSO  ลูกดกแน่นอน !!! เทคนิคง่ายๆการ "ปลูกมะนาวแป้นเงินล้าน" ในบ่อซีเมนต์ !!! | Drzen

การกินเกลือมากเกินไป ส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย ?

ที่ 6 กรัมต่อวัน ถ้าคุณกินเกลือมากเกินไป ข้อเสียหลักคือ ไตต้องทำงานหนักขึ้น ปริมาณโซเดียมและโพแทสเซียมในร่างกายไม่สมดุล ไตขับของเหลวน้อยลง ร่างกายจึงเก็บของเหลวไว้เป็นจำนวนมาก หรือที่เราเรียกว่าบวมน้ำก็ยังทำให้ความดันเลือดสูงขึ้นได้ รวมทั้งผลกระทบต่อหัวใจ หลอดเลือด และสมอง

“เกลือหิมาลัย” เป็นเกลือชนิดหนึ่งที่มาจากเทือกเขาหิมาลัย อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลายชนิด ระดับโซเดียมในเกลือหิมาลัยนั้นใกล้เคียงกัน กับเกลือแกงที่เราใช้ในบ้านของเรารวมถึงประโยชน์ของเกลือหิมาลัยที่เคยได้ยินมา ไม่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์หรืองานวิจัยรองรับ ดังนั้นแม้ว่าเราจะใช้เกลือหิมาลัยในการปรุงอาหาร ควรควบคุมปริมาณเพื่อประโยชน์ที่แท้จริงของร่างกาย

ช้อปกับ Shopee ในแคมเปญ 9.9 เมกะแคมเปญสำหรับนักช้อปรายใหญ่ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

#ไขขอสงสย #เกลอหมาลายนมประโยชนมากกวาเกลอทวไป #จรงหรอ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น