4 เทคนิคการลวกหอยเชลล์ เลือก “แปรรูป” ตามใจชอบ อร่อยถูกปาก !!

อ่าน 34.728

ถ้าพูดถึงเมนูอร่อยต้องพูดถึงเมนูซีฟู้ดรสจัดจ้านที่เอาใจคนรักซีฟู้ด ต้องนึกถึงเมนูหอยแครงต้มเลือด เพราะเป็นเมนูยอดนิยม ถ้าไปทานที่ร้านส้มตำหรือร้านอาหารทะเล เป็นคำสั่งบังคับสำหรับเกือบทุกโต๊ะ จนมีคนซื้อไปต้มกินที่บ้าน แต่ปัญหาคือเวลาต้มหอยไม่แน่ว่ากี่นาที ต้มหอยตามใจเรากี่วินาทีดี? บางคนชอบเลือดมาก บางคนชอบแบบแห้ง บางคนชอบตรงที่ รวมเคล็ดลับก่อนลวกหอย ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เพราะถ้าไม่ล้างหอยจะมีกลิ่นคาว วันนี้เลยต้องซัก แก๊งบิวตี้ เลยจะมาแนะนำ 4 เทคนิควิธีการลวกหอยแครงให้ได้รสชาติอร่อย ได้เมนูที่ “น่าพอใจ” แต่อร่อย

SEE ALSO  จับพิรุธ! 5 ข้อสังเกต เขาไม่ว่างจริงๆ หรือแอบมีหญิงอื่น | Drzen

4 เทคนิคเลือกความสุกให้อร่อย

20 วินาที : ความสุกที่หายาก คือ หอยเลือด เนื้อกรอบ น้ำเยอะ น้ำมันเยอะ เค็มและซอส แต่มีกลิ่นหอยแรงเพราะสด

30 วินาที : ความหายากปานกลางคือระดับสูงสุด !!! อธิบายไม่ถูก แต่ผมแนะนำให้ให้สิบดาว นั่นคือระดับของความสุกงอมที่ผู้กินหอยต้องเอาชนะให้ได้

SEE ALSO  รู้ไว้เลยนะ!! 2 วิธีกินยาแบบนี้ ผิด เสี่ยงต่อการดื้อยา!! | Drzen

1 นาที : สุกปานกลาง ดีมาก เลือดเป็นสีดำ บางคนชอบกินหอยเชลล์แต่ไม่ชอบเลือด แนะนำ 1 นาที

2 นาที : ดีมากสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเลือดหรืออยากลองหอยแครงเป็นครั้งแรก ควรเริ่มปรุงให้สุกก่อนจะดีกว่า แต่ถ้ากินดีเกินไป รสชาติที่แท้จริงของหอยนางรมจะสูญหายไปมาก

วิธีล้างหอยเชลล์ไม่ให้มีกลิ่นคาว

1. เทน้ำสะอาดลงในอ่าง เพิ่มปริมาณให้พอท่วมหอยที่จะล้าง

SEE ALSO  รวมภาพความแตกต่างระหว่างก่อนและหลังอายุ 25 ของผู้หญิง! | Drzen

2. ใส่หอยเชลล์ลงไป ผสมน้ำด้วยสากจนคราบดินหลุดออก

3. เทน้ำกลับ เติมเกลือแกง 1 ช้อนชา (เกลือทะเล) แล้วคนด้วยมือจนเกลือละลายหมด

4. แช่หอยเชลล์ไว้ครึ่งชั่วโมง หอยจะเริ่มคายหินออกมา และโคลนก็ออกมา

5.ล้างหอยนางรมด้วยน้ำสะอาด ห้ามแช่น้ำ

6. ต้มน้ำ และนำเปลือกไปต้มจนสุกตามชอบ

#เทคนควธลวกหอยแครงเลอก #ความสก #ใหถกใจ #อรอยถกปาก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น