เรามักไม่ค่อยเห็นร้านอาหารที่ใช้ปลาแมคเคอเรลเป็นส่วนประกอบหลัก คงเป็นเพราะเป็นเมนูง่ายๆ อร่อยมาก แถมยังต้องใช้อย่างอื่นอีก แต่อยากบอกว่าถ้ามาที่ The Platoo Kitchen คุณจะลืมเมนูปลาทูทอดธรรมดาไปเลย

การทำทูน่า



Platoo Kitchen เป็นร้านอาหารแห่งแรกและแห่งเดียวในปราจีนบุรีที่ใช้ปลาทูเป็นส่วนผสมหลักในครัว ทำไมถึงใช้ปลาแมคเคอเรล? คงหนีไม่พ้นความรักของครอบครัวนี้ที่มีต่อปลาแมคเคอเรล แม่ของเจ้าของบอกว่าเธอมีพื้นเพมาจากตราดบนเกาะช้างและปลาทูตัวนั้นเป็นปลาน้ำเค็มที่หาง่าย เนื้อนุ่มอร่อย พอเปิดร้านอาหารอยากเอาปลาทูมาเป็นเมนูหลักที่นี่

การทำทูน่า

ปลาทูที่ครัวปลาทูใช้คือปลาทูแม่กลองจากมหาชัยที่พิเศษมาก แตกต่างจากปลาแมคเคอเรลอื่น ๆ เพราะกินได้ทั้งตัวตั้งแต่หัวจรดหางโดยไม่ต้องแกะ อย่ากลัวที่จะจมลงไปในลำคอ เนื่องจากฟันจะผ่านกระบวนการพิเศษที่ใช้ความร้อนในการปรุงปลาทูจนกระดูกนิ่ม แต่ตัวปลาแมคเคอเรลไม่เลอะเทอะและคงรสชาติดั้งเดิมของปลาแมคเคอเรลไว้

การทำทูน่าร้านเป็นร้านเล็กๆ การตกแต่งที่เรียบง่ายให้ความรู้สึกเบาสบาย เนื่องจากมีกระจกใสอยู่รอบๆ The Platoo Kitchen จึงมีทั้งอาหารคาวและของหวาน หน้าร้านเป็นโซนคาเฟ่สำหรับลูกค้าที่มาทานของหวาน เป็นอีกจุดที่น่ารัก คุณสามารถถ่ายภาพและเล่น

การทำทูน่า

การทำทูน่า

ด้านในจะเป็นโซนร้านอาหารติดแอร์ล้อมรอบด้วยกระจก ทำให้นั่งสบาย ผ่อนคลาย และเมื่อไปถึงก็มีลูกค้ามาเรื่อยๆ เมนูปลาแมคเคอเรลที่นี่ต้องสุดยอดมาก มาลองกัน.

SEE ALSO  อยากแก้หนี้แต่ติดต่อธนาคารไม่ได้ ลงทะเบียน ‘ทางด่วนแก้หนี้’ | Drzen

การทำทูน่า

วันนี้มีเมนูเด็ดมานำเสนอ “ข้าวผัดน้ำพริกปลาทู” ที่ใช้กะปิเกาะช้างแท้ เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก “ยำปลาทู” รสแซ่บ เชื่อว่าคนชอบของเผ็ดแน่นอน “ชาปลาแมคเคอเรลผัดซีอิ๊ว” หวานเล็กน้อย เค็มเล็กน้อย ตามด้วย “ปลาทูทอดน้ำปลากระเทียม” ราดด้วยน้ำปลาสูตรเด็ดของทางร้าน หวานมัน หอมมัน ฉันแนะนำจานนี้ และอีกเมนูของร้านถึงจะไม่ใช้ปลาทูแต่เป็นเมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” หมูสามชั้นทอดน้ำปลาหอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซอสร้อนๆ จู่ๆจานก็หาย!

การทำทูน่า

มาดูเมนูต่อไปนี้กัน “ปลาทูนึ่งกะทิสายบัว” เมนูเด็ดของบรรพบุรุษ เมนูที่ชวนให้นึกถึงสมัยเด็กๆ เราไม่ได้กินมานานแล้ว ดีใจจังได้กินอีก เมนูนี้ถือเป็นเมนูหลักของร้านโดยใช้ปลาทู 1 ตัว กะทิสด และเมล็ดบัว ที่สำคัญไม่มีให้กินตลอด ในบางครั้งในช่วงฤดูแล้ง ดอกบัวจะหายากและเมนูนี้จึงถูกลบออกไป วันนี้เราถือว่าเราโชคดีมาก

SEE ALSO  ข้าวเปียกอาโกว ร้านข้าวเปียกสุดอร่อยของดีจังหวัดอุดรธานี | Drzen

การทำทูน่า

“ชุดน้ำพริกเผา” เสิร์ฟพร้อมผักปลอดสารพิษตามฤดูกาลและปลาแมคเคอเรลทอด น้ำพริกกะปิของครัวปลามาคู ใช้กะปิเกาะช้างแท้ ให้รสชาติเข้มข้นอร่อย พลาดไม่ได้จริงๆ

การทำทูน่า

“ต้มยำปลาทูน้ำใส” รสชาติอร่อยถูกใจคนชอบอาหารรสจัดแน่นอน และสำหรับใครที่คิดว่าคาวหรือเปล่า บอกเลยว่าที่นี่สบายใจไม่คาวแน่นอน

การทำทูน่า

“ขนมจีนราดซอสปลาทู” เสิร์ฟคู่กับขนมจีน ไข่ต้มและผักสด ปกติกินแต่ซุปปู? มาลองซอสปลาแมคเคอเรลแล้วรับรองว่าติดใจแน่นอน รสเผ็ดกำลังดีและเข้มข้น เรารู้สึกว่าเนื้อปลาทูเต็มไปหมดจริงๆ

การทำทูน่า

ถ้าใครติดปลาทูแม่กลองสูตรที่กินได้ทั้งหัวจรดหาง ที่นี่พวกเขายังมีพวกเขาที่จะซื้อที่บ้าน ราคาตะกร้าละ 100 บาท เก็บได้นาน 3-4 วัน แต่ถ้าแช่ช่องฟรีซจะอยู่ได้ 3 เดือน

การทำทูน่า

แล้ว The Pla Tu Kitchen ร้านอาหารที่ใช้ปลาทูน่าในการปรุงอาหารหลากหลายเมนูล่ะ? แปลกใหม่กว่าที่เราเคยลิ้มลอง ใครมาปราจีนบุรีอย่าลืมแวะครัวเดอะปลาทู ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่ผิดหวังการทำทูน่า

สิทธิพิเศษ

รับส่วนลด 10%

SEE ALSO  เก็บเป็นความลับบ้างก็ดี! 5 เรื่องที่ไม่ควรบอกแฟนให้รับรู้ เสี่ยงทำชีวิตคู่พัง!! | Drzen

วิธีการเรียกร้อง

สแกน QR CODE ที่ร้านหรือเข้าไปที่ www.chillpainai.com/golocalthailand

สภาพ

โปรโมชั่นใช้ได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 ธันวาคม 2562

ครัวเพลทู

ที่ตั้ง: 80 หมู่ 10 ถนนสุวรรณศร ตำบลโนนหอม อำเภอเมือง จังหวัดปราจีนบุรี

วิธีการเดินทาง: ไปตามถนนสุวรรณศร กม. 163

เวลาทำการ: ทุกวันพุธ – จันทร์ 07:45 – 20:30 น.

โทร.089-998-8635

จีพีเอส: https://g.page/ThePlatooKitchen?share